Eberenz, Rolf. «De Lo Crudo a Lo Cocinado: Sobre El léxico Fundamental De La Culinaria En La Historia Del español (siglos XIII a XVII)». Revista de Filología Española 96, no. 1 (junio 30, 2016): 81–112. Accedido abril 20, 2024. https://xn--revistadefilologiaespaola-uoc.revistas.csic.es/index.php/rfe/article/view/1179.